金鼎大厨专业概述
八大菜系 系统学习 掌握精髓
培养目标
Training target
以塑造培养食物负责人、食物部总监、政府部门总厨、厨子长、烹任能力型食物监管工作人材为学习目标。使中小学生变成了合乎社会各界市场需求,善能力、懂监管工作的软型型能力人材
学习内容
Learning content
包括机系统深造几大菜系、市场的时尚菜、创新技术菜、绘画、当今酒席制做、新中式时尚中式点心设计、美式中式点心设计、自助餐烹调、面塑与糖艺制做等
就业方向
employment
报读大专本专注的考生,在行将是结束培训时化妆学校带来五重受助风险管理体系,几项结束培训生大学生就业制定方案,合格率是结束培训生可到快捷餐厅、餐厅结束培训生大学生就业,可做到快捷餐厅、大酒楼等涉及到用餐工作中位置